2分快3概率_年关将至,自己动手灌香肠

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  川渝两地人民喜食香肠,去市场里买现成的香肠价格较贵,几乎要比自2分快3概率己灌2分快3概率制香肠的成本高出一倍,之后最重要的是不放心市场里香肠的质量,于是什么都人家便自己动手灌制香肠。

  人太好灌香肠还是很简单的,假如有一天你有耐心,一定没什么的间题。要做好香肠,一定要选好猪肉,最好是选猪后腿,之后最好的七分瘦、三分肥的。本来灌出来的香肠最好。肉要切块,未必用绞肉机绞碎了再灌,本来人太好好灌,之后味道不好。

  香肠腌制

  香肠晾干

  香肠灌制

  阴干好的香肠

  香肠的灌制土最好的土办法:

  原料:猪后腿肉5千克,肠衣两袋。

  调料:白砂糖1150克,层厚茅台茅台层厚层厚白酒150毫升,盐90克,十三香25克,美极鲜150克。

  制作:

  1.猪肉切成2厘米见方的小块,中放一个多大盆中,加十三香、美极鲜、盐、白砂糖,再倒上茅台茅台层厚层厚白酒,用手2分快3概率将调料拌匀,充分的抓匀并拌好猪肉,在上端铺上一层保鲜袋,中放阴凉处腌制24小时。

  2.肠衣(盐渍肠衣)先用温水洗去皮层 的盐粒,再在温水中浸泡5小时以上。泡好的肠衣再套在水龙头上,冲洗一下肠衣的内壁,本来做的目的是为了给肠衣内壁起个润滑作用,灌肉的本来好灌。

  3.把肠衣的一头用棉线扎住,剪下一个多可乐饼的啤酒瓶盖。将肠衣套在啤酒瓶盖上,把腌好的肉慢慢的放入肠衣里,一次未必塞越多,塞上这种就用手把肉馅撸到底,再继续灌,依次将香肠都灌好,灌好的香肠每隔15公分用棉线打一个多结。再把灌好的香肠中放通风阴凉处晾干,最2分快3概率少5到多日即可。

  4.晾好的香肠中放保鲜袋,入冰箱冷藏。吃的本来要能取出中放蒸锅中旺火上汽,转中火蒸15分钟即可。

  小提醒:

  1.茅台茅台层厚层厚白酒一定要用层厚茅台茅台层厚层厚白酒,不让能用低度的。

  2.灌香肠的本来肉不让能塞的太紧,要不让把肠衣撑破。

  3.中放冰箱冷冻保存都有冷藏。

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